うなぎ蒲焼は土用の丑の日に食べるから食べたい時に食べる魚へと変わりつつある

うなぎ蒲焼は土用の丑の日に食べるから食べたい時に食べる魚へと変わりつつある

うなぎ蒲焼の食べ方は時代と共に変化しています。昔はうなぎの蒲焼は、特定の日に多く食べられている食べ物でした。土用の丑の日にだけうなぎを食べるという人も多くいて、この日になると小売店でも多くの商品が販売されていました。ですが最近では、土用の丑の日以外の日でもうなぎ蒲焼を食べている人が増えています。このような人が増えたのは、この料理が魅力的な食べ物だからです。好きな時にいつでも食べたいと考えている人が多くなったので、小売店でも土用の丑の日以外にも販売するようになりました。飲食店でもうなぎ蒲焼を出すお店が増えています。昔は専門のお店でしか食べることができませんでしたが、うなぎ以外の料理をメインにしている飲食店でもうなぎを販売していることがあります。養殖でうなぎが生産できるようになったことも、うなぎ蒲焼が土用の丑の日以外にも食べられるようになった理由です。養殖ならば季節に関係なく、いつでも蒲焼の材料となるうなぎを確保できます。

うなぎ蒲焼のアレンジレシピならこれがおすすめ

うなぎの蒲焼を購入したけれど1日で食べきれなかった時、次の日に食べる時は前日とは少し違う味で食べたいと思うものです。そんな時に役立つうなぎ蒲焼アレンジとして、お茶漬けがあります。 残ったうなぎ蒲焼を一口大にカットしてほくほく白米の上に綺麗にのせ、その上からだし汁をかけて、最後に小ネギを散らせば出来上がり。時間がある方は、錦糸卵を用意して、うなぎを乗せる前にご飯の上に乗せるともっと美味しくなります。 前日のうなぎで若干胃がもたれてしまっていると感じる方も、お茶漬け効果でサラサラ食べられるという点がポイントです。小ネギの風味がアクセントとなる上に、食欲も増進してくれます。それに、さっぱりとした味わいにも変化させてくれるので非常におすすめです。 ちなみにうなぎの蒲焼を使ったお茶漬けで使うお米の量は少々少なめがマスト。少し硬めの食感に炊き上げておけば、だし汁を吸ってもべちゃべちゃになりにくいので、最後まで美味しく食べられます。